Blick hinter die Kulisse

“Ich bin Ivan. Ich würde gerne mit einer kleinen Geschichte beginnen: Als ich klein war, kam ich fast jeden Tag mit meinem Großvater und meinem Vater zur Farm, half mit und hatte so viel Freude dabei, alles über Weinanbau und die Landwirtschaft zu lernen. Als ich dann erwachsen war, ging ich fort, um viel in diesem Bereich zu lernen. Schließlich kam ich zurück, um im Familienbetrieb mitzuarbeiten und neue Methoden einzuführen, die das Geschäft weiterbrachten und zu einem Qualitätsschub führten.

Tja, in Wirklichkeit war alles etwas anders; bis ich an diesen Punkt gekommen bin, hat es etwas gedauert…

Als Kind kam ich mit meinem Vater (Pardao) nur mit zur Farm, weil er mich dazu zwang. Mein Vater liebte die Finca und genoss die Arbeit hier sehr. So wollte er unbedingt erreichen, dass auch ich dies alles lernte. Aber ich verbrachte die Tage oft damit, umherzuwandern oder wütend in einer Ecke zu stehen, da ich nicht mit meinen Freunden in der Stadt Fußball spielen konnte.
Als ich 19 wurde, starb mein Vater… Die Jahre vergingen, die Farm war da und verwaiste. Mittlerweile war ich 30 geworden. Die spanische Wirtschaftskrise sorgte für eine unsichere Zukunft. Ganz genau kann ich nicht mehr sagen, wie und warum ich zu dem Schluss kam, dass es Zeit war, die Farm zu übernehmen. Ich hatte meine Träume, wie ich alles gestalten wollte. Aber ganz sicher war ich mir nicht. Ich wusste nicht viel über Landwirtschaft und Agrar-Ökologie, darüber, wie man Land bestellt und einen Olivenhain pflegt. Aber ich begann, mir Wissen anzueignen und die Farm zu bewirtschaften. Das Geschäft entwickelte sich anfangs nicht ganz wie erwartet, aber mein Wissen, wie man ein Farmer ist, wuchs Tag für Tag. Genauso wie die Liebe für dieses Stück Land.

Ich verbringe gerne meine Zeit auf der Farm, mit Asia, meiner Hündin. Ich arbeite gerne auf dem Feld und sehe dem Gemüse beim Wachsen zu. Ich versuche neue Techniken und Dinge. Der Olivenhain ist bisher etwas auf der Strecke geblieben, da ich all meine Energie in den Gemüsegarten gesteckt habe. Aber die Olivenbäume sind da, wenn auch in einem großen “Urwald”. Nach den Jahren auf der Farm ist mein Wissen soweit gereift, dass ich mich nun um alles kümmern kann. Ich habe versprochen, die Bäume zu neuem Leben zu erwecken und das Paradies zu schaffen, das ich in meinem ursprünglichen Plan im Kopf hatte – aber mit der Erfahrung, die ich jetzt besitze und der Liebe, die ich erst lernen musste.”